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1、材料:冬瓜、粗海盐、麻油。
2、冬瓜洗净 ,去籽切块。
3、锅中沸水,下冬瓜煮熟。
4、放凉后抹上盐,稍微多一点。
5、坛子里铺上盐巴,放入冬瓜,密封。捂严实了,放在阴凉处。
6、三天后,冬瓜发酸,变黄。用干净的勺子,取出一块,浇上麻油即可食用。
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