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1、准备材料:每斤青梅配150克盐、密封玻璃瓶。
2、青青的梅子准备好,洗干净,挑去坏果,洗干净后晾干(不能带一点水),准备盐。
3、准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干,也不能有一点水或者油。
4、按每斤150克盐的比例装瓶,封好,置阴凉通风处放半年就可以了。
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