1、食材：鱿鱼爪500克，洋葱半个，红椒适量，黄椒适量，黄豆酱适量，蒜片适量，姜适量，白糖适量，玉米油适量。
2、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
3、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
4、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。
5、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
6、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。
7、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱，将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。
8、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。
9、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。
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